Batagor Bandung - Surabaya

Batagor sebenarnya makanan khas kota Bandung, tapi di Surabaya dapat juga ditemui, ngincip kali ini engga membawa responden alias sendirian... pulang dari gramed baca-baca gratisan trus perut laper, ya udah deh mampir.
Batagor Bandung terletak di jalan Raya Manyar, jalan paling gampang cari aja Gereja Santa Maria atau lebih dikenal dengan Gereja Ngagel (di jalan ngagel). Detilnya seperti ini... kalau dari arah Dharmawangsa lurus aja menuju ke Pucang, lalu tiap ada traffic light tengok ke sisi kiri, kalo ada belokan dengan nama jalan Ngagel Jaya Utara langsung aja banting setir... dah lurusssss aja (ntar ketemu greja itu) tetep lurus aja sampe mentog.. abis itu belok kiri (satu arah), udah deh.. tinggal lihat sebelah kiri aja, disitu berjajar warung-warung, cari yang ada tulisannya Batagor Bandung diatas keber warna putih.

gambar : jeruk hangat plus sepiring batagor

Sepiring Batagor dipatok harga Rp. 6.000,- terdiri dari Siomay, Tahu, Kol, Kentang, Telur yang masing-masing dihargai Rp. 1.200,-. Es Teh manis Rp. 1.500,-, Es Jeruk Manis Rp. 2.500,-. Nah siap-siap aja duit Rp. 8.000,- udah bisa menikmati sepiring Batagor Bandung plus Es Teh dan biaya Parkir motor tanpa karcis :p.

Dari 5 tertinggi, ngincip memberi point 3,5... harga ama kenikmatan layak dicoba ;)... salam ngincip

Somori Suyuk (소머리수육) -Incheon, South Korea

Capek semingguan penuh masak, hari minggu kemaren akhirnya kita putuskan buat dining out. Sebenernya banyak pengen nyoba masakan Korea mumpung masih disini, tapi Iki yang sekarang udah ikutan makan bareng gak mungkin makan yang pedes2. Jadinya pilihan kitapun ya jatoh ke makanan yang gak pedes lah.

Kamipun jalan kaki ke restoran langganan yang menunya serba sapi dan berkuah-kuah. Menurut kami, restoran itu yang paling enak lah diseluruh korea kalo buat tipe masakan itu. Kali ini dari menu kita pilih somori suyuk. "So" artinya sapi, "mori" artinya kepala. Jadi bisa disimpulkan yang dihidangkan ya bagian kepalanya sapi.
Pertama-tama seperti di seluruh restoran masakan Korea, datang dulu berpiring-piring kecil kimchi sebagai makanan pembuka. Semuanya gratisss. Tapi kita mesti gak pernah ngabisin barang gratisan itu. Selain Hiro gak suka pedes, aku mau nyiapin ruang2 di lambung buat main food instead of appetizer.

Gak lama nunggu, datanglah sang Somori Suyuk. Hadir dalam wajan batu dangkal yang lebar, lengkap sama kompor gas portable. Aroma kaldu sapi yang pekat bikin piring2 berisi kimchi makanan pembuka tadi tiba-tiba gak menarik lagi. Somori Suyuk ini berisi irisan tipis bagian kepala sapi yang disusun melingkar dibagian dasar wajan, dan beberapa macam sayuran diatasnya. Ada enoki (jamur putih kurus), nira (sejenis daun bawang tapi tipisss), korma, shiitake segar, wortel dan bawang bombay. Well, setidaknya sayur2 itu yang berhasil dikenali penulis hehehe. Kalopun ada yang lain, pasti gak ditulis disini soalnya gak tau namanya :p. Kuahnya cuma sedikit, tapi karena daging sapi bagian kepala ternyata mengandung semacam gelatin, kuahnya jadi kental.

Jerih payah pakai sumpit korea yang dari besi panjang dan gepeng itu hilang lenyap begitu irisan daging tipis pertama masuk dalam mulut (sebelumnya dicocok dulu di mangkuk kecil berisi kecap asin korea, sedikit irisan cabe hijau dan wasabi). Uenakkkkk. legit gitu loh. Ada manis2nya juga hasil urun rasa dari sayur-mayur penghias itu. Entah bagian mana aja dari kepala sapi ada disana, aku cuma bisa mengenali lidah. Rasa kuat dari kaldu itu dinetralisir semangkuk nasi dalam mangkuk besi. Oh ya, di korea harus makan both pake sendok sama sumpit. Sampe sekarang sih masih gak terbiasa makan nasi pake sendok di tangan kiri hihihi, jadi ya tetep ae semua pake tangan kanan, gantian :p.
Setelah semua bahan jadi lembek, datanglah pelayan nyiram wajan itu pakai kuah kaldu sapi lagi. Nyammmm

Makanan ini bisa dibilang dapat bintang 5. Total kerusakan untuk porsi buat 2 orang, 1 mangkuk seolongtan (buat iki), dan 1 botol beer besar 29,000 won (kira-kira Rp. 270.000,00)

Warung Cak Asmo - Jl.P.Komodo, Denpasar

mau dibilang warung tp mirip depot. luas dan selalu rame tiap hr. kapasitas 90 org. hampir selalu nunggu u/dpt tempat duduk. menunya chinese food, lalapan, siomay, bakso, seafood. harga?? mulai 5000 - 20rb. harga chinese food standart aja, 7rb'an gt.

trus apa bedanya sm warung2 lain???????

1 word only. emang WENAKKK!! (ngutip kata2 bandeng ndarmo yg expresif).
kl kesana aku pesannya selalu kalo gak nasgor ikan asin, siomay kuah/kacang'nya. terong goreng cak asmo jg mayan buat nyamil. manis pedas. koloke jg mantap. tmnku suka psn nasgor udang. ada nasgor pete. cumi masak jagung muda. (waduh..nelan ludah lagi!)

ada cabang lain yaitu di jl. teuku umar. tp yg disitu g serame yg di jl.p.komodo yg kaus pelayannya bertuliskan "rasa bos harga anak kos". karena yg di teuku umar lebih mahal, lebih enak dan menunya lebih berkelas spt kepiting telur asin (nyam..nyam). ky'nya weekend ini mau coba yg disitu deh. mau gajian kan? hehe..

Cafe Tahoe - Jl.Bedugul, Denpasar

(g ada photo krn g punya kamera n g suka moto2 tp suka kl diphoto) :D

entah dah berapa kali aku ke cafe Tahoe and Steak. bnr2 unik dan memuaskan nafsuku akan tahu. dia franchise, tersebar di 4 tempat di Bali. sekitar denpasar jg (ubud, kerobokan, denpasar, and 1 lg). harga agak mahal u/ukuran seekor tahu sih (hehe) tp rasa n kepuasan dijamin! tidak murni vegetarian menu jg, krn tersedia steak ayam, sapi dan domba (enak!), sate kelinci jg ada. harga berkisar dr 8rb sampe 20rb'an u/steak ini.

sedang untuk menu tahu'nya sdiri, kutulis yg kuingat ya..
a. harga 3.900,- : soup muun tahu, soup sapo tahu
b. harga 5.900,- : tahu petis, pangsit tahu, tahu crispy, tahu isi
c. harga 8.900,- : tahu gejrot, tahu sayur asin, tahu kangkung, rujak tahu, tahu tek, tahu campur, fuyunghai tahu, tahu gimbal, bakso tahu, mie tahu

minumannya:
tao cing(susu kedelai), es cincau, es kopyor, kelapa muda, es jeruk, juice

(aku menelan ludah saat nulis post ini. Damn!) enak2 kabeh! petisnya MANTAB. mau sekedar nongkrong ato mkn kenyang jg bisa. tersedia nasi putih, french fries. di menu tahu itu sdiri g melulu tahu doang. ada bakwan ikan, telur n udang jg lho. ayo dtg sini ntar kubawa sana. tp bdd. hihi.. yg pernah kuajak lisa GBU dan tmn2 pandala.

suasana jg enak. ada yg meja biasa dan ada yg lesehan diatas gazebo. open space, agak remang dan gak bising. life music dimlm2 ttntu. tp sayang byrnya hrs cash. g bisa debit, credit-card apalagi ngutang. Hikss..

Jukut Ares - Bali

Kali ini salah satu makanan khas Bali. Namanya "Jukut Ares". Kalo di Indonesiakan jadinya "Sayur Ares".

Jangan kaget karena makanan ini bahannya dari batang pohon pisang yang muda. Kalo orang Bali nyebutnya "gedebong". Biasanya yang dipakai itu batang pohon pisang batu, tapi kalo gak ada, batang pohon pisang yang lainnya juga oke. Asal jangan pake batang pohon mangga ajah. Hehehe...

Pas hari Nyepi kemaren, sempet nyoba buat sendiri. Gak susah juga ternyata dan bahannya juga simpel aja.
Batang pohon pisang dikuliti, dibuangin bagian luarnya. Udah ketemu yang bagian tengah dan muda, terus diiris iris. Ga usah terlalu rapi juga gak papa. Soalna irisan ini harus diremes pake garam supaya getahnya ilang. Jangan lupa selesai diremes pake garam harus dicuci, biar gak keasinan.

Terus buat rebusan kaldu ayam ato babi. Ini tergantung keadaan. Suka suka yang bikin. Tambahin bumbu kuning. Saya menyebutnya bumbu kuning karena emang warnanya kuning. Orang bali nyebutnya "basa genep" aka bumbu lengkap. Jadi segala macem bumbu yang ada di dapur itu diulek dijadiin satu. Kalo disebutin antara lain bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, laos, kunyit, cabe. terasi, ama merica 'kalo suka".

Udah gitu, irisan gedebong tadi boleh dimasukin ke dalam kaldu. Tambahin daun salam biar wangi. Jangan lupa isi garam supaya tidak hambar. Nah, sekarang tinggal tunggu aja sampai matang.


Yummy...rasanya tasteful, ada rasa pedas pedasnya. Enak buat temen nasi ato pun buat di gado.
Boleh tahan lah, hasilnya gak beda terlalu jauh dengan buatan para expert. hehehe

Sementara ini, saya belum nemu penjual jukut ares ini. Kalau jaman dulu seeh banyak, tapi sekarang agak susah nyarinya. Beberapa warung nasi bali kadang masi punya menu ini.
hmhmhm...

Salt n’ Light – Jakarta Selatan

Mengingat banyak banget orang sakit (bahkan temen kantor ngamar karena kurang kalsium) jadi aku memutuskan untuk memperbanyak konsumsi makanan sehat.

Kemarin malem pulang dari jenguk teman yang ngamar, teman-teman (teman sekantor 4 orang) ngajak nge-soup di deket kos. Nama tempat makan itu adalah Salt n’ Light yang beralamat di Jln. Setiabudi Tengah No 2 Jakarta telp 5278751

Dari luar ga nyangka kalo itu adalah tempat makan karena penampakannya seperti salon (aku msuk aja tanpa liat neon box bertulis ‘Salt n’ Light food drink snack’). Begitu masuk di sebelah kiri adalah kasir kemudian tempat lalin ditata seperti resto (1 meja dikelilingi 4 kursi). Tempat ini berbentuk kecil memanjang dan disekat menjadi 3 ruangan. Kami memilih duduk di ruang paling dalam. Dinding dicat coklat yang mengesankan ketenangan, dan memang tempat yang benar-benar tenang dan menyenangkan. Interiornya diset minimalis tapi rapi.

Aku kok malah cerita interior eksterior ya? :p

Ya udah langsung ke makanan. Menu di Salt n’ Light ini campuran antara menu Chinese food yang sudah meng-Indonesia dan menu Eropa. Ada salad, soup, steak, nasi goring, berbagai menu ayam dan daging sapi. Tapi yang paling menyenangkan adalah banyak menu sayuran. Karena tujuan kami adalah menu sehat jadi malam itu 2 teman memesan vegetables soup (@Rp 8500), seorang memesan chili with bean soup (Rp 8500), seorang memesan nasi capcai (Rp 10500) sedang aku sendiri memesan corn soup (Rp 9500). Harga makanan di tempat ini mayan sih, ga terlalu mahal untuk kami-kami yang pas-pasan. Semua yang memesan soup ga pesan main dish karena lagi diet (termasuk aku hehe.. :p)

Corn soup-ku datang paling awal dan saking laparnya aku langsung menyantapnya tanpa sempat memoto, jadi sori kalo ga ada potonya ya. Soup ini kental-nya pas dengan rasa cream susu yang dominan tapi tidak mengurangi rasa manis jagung dan juga gurihnya putih telur dan daging ayam. Bener-bener pas dan sesuai ma seleraku :D

Kemudian yang datang menyusul adalah chili with bean soup dan vegetables soup. Terakhir nasi capcai.Chili with bean soup ini berisi kacang merah dan daging cincang. Rasa yang dominan adalah rasa tabasco jadi meskipun pedas tapi tetep ada asem-asemnya. Parutan mentega yang ditaburkan dia atas soup ini ga berpengaruh banyak pada rasanya soup itu sendiri menurutku.

Setelah puas ngincip chili with bean soup trus giliran ngincip vegetables soup. Menurutku ini menu yang paling menggoda setelah corn soup. Dari penampilannya yang berwarna-warni ditambah aromanya yang segar sangat menimbulkan selera. Sayurannya memang standar yaitu sawi hijau, sawi putih, wortel, jagung muda, jamur, cauliflower (brokoli putih) dan sedikit daging ayam. Soup ini lebih enak jika dimakan tanpa ditambah apapun seperti saos sambel atau saos tomat.

gambar : capcay, chili & sayur

Untuk nasi capcai rasanya standar, tidak ada hal istimewa yang patut diceritakan. Begitu pula jus strawberi (Rp 5500) yang sayang sekali sangat encer bahkan tidak terasa strawberinya.

Ada yang tertarik mencoba menu sehat ini? Selamat mengincip! :)

you are my 'superhero' @denpasar

Dari pinggir jalan tidak tampak beda dengan tempat lainnya. Hanya warung tenda ! but....

Beberapa meja dan kursi plastik, ditambah 3 buah meja pendek tempat lesehan. Dan salah satu meja lesehan paling pinggir, dekat tembok adalah meja yang selalu saya tempati jika datang ke tempat ini. Dan kalau kebeetulan ketika saya datang dan meja itu terisi, saya akan tunggu ampe orang itu pergi. Kalaupun agak lama tidak pergi juga, biasanya saya dan seorang partner in crime akan maksa duduk sampai orang itu harus buru buru pergi karena tempatnya saya ambil. Hahaha....


Awal mula warung ini adalah dari emperan sebuah toko henpon di jalan Teuku Umar. Dulu namanya "Punokawan". Jadi tiap malem selalu ada gareng, petruk atopun semar keluyuran disana. Terus terang saya sendiri baru tau kalo namanya adalah Punokawan, sebelumnya saya selalu menyebut "Wedang Jahe" jika saya ingin pergi kesana. Yaps, karena itu adalah menu wajib saya selama ini.


Yang dijual macem macem. Akeh banget! Nih tak sebutin yang keinget ajah.
- segala macem wedang wedangan dari wedang jahe, wedang jaka (jahe kacang), wedang ronde
- kopi kopian dari kopi tubruk, kopi saring, kopi susu
- teh anget, es teh, lemon tea, ama teh poci......(hmhm...wangi)
- terus yang dibakar bakar dari roti bakar, pisang bakar, tinggal pilih mau pake coklat, mau pake susu, ato mau pake keju terserah yang mesen.
- ada intel ampe internet juga loh. Tinggal pilih mau yang kuah ato goreng. Ditaambahin keju jadi interjunet juga boleh.
- hmhmh....disana ada nasi gandul juga.
- tempe ato tahu bacem ( makanan wajib saya ) ama sate telor puyuh. Yummy deh, dimakan pake cabe rawit!
- ada nasi kering juga. Ini termasuk menu baru. Kek nasi jinggo, cuman ga pake sayur, ga pake sambel. Cuman nasi seuplik pake tempe yang dipotong kecil kecil, rasanya agak agak manis kayak bacem. Dibungkus daun pisang tok, gak pake kertas ato koran koranan.


Sejak beberapa bulan lalu, para tokoh pewayangan ini berubah menjadi superheroes. Dan tempat pangkalannya pun sedikit bergeser. Kalo semula ada di emperan toko henpon pas di belokan Teuku Umar, sekarang mereka mejeng di areal parkirannya Libi deket ama Simpang Enam.


Ada zorro yang jualan nasi gandul, ada batman yang jadi tukang bakar roti, ada superman yang jadi waiter, trus ngintip ke belakang ada spiderman yang cuci cuci piring, and ada kura kura ninja yang bertugas ngitungin duit. (dan ada superheroine yang sering nongkrong disana)


Kalo sedang suntuk, saya sering datang ke tempat ini. Bareng superheroine laennya, makan, cerita cerita ampe ngantuk dan dipaksa pulang. Untungnya di tempat ini harga menu gak mahal mahal amat. Jadi duduk 2 jam, pesen wedang jaka, trus pake nyemil tempe bacem 2 biji cukup dibayar 5.500 rupee.
Hemat toh...


Oyah, satu lagi menu yang ketinggalan. Di Super Hero ini disediakan Susu Janda. Hehehe...
Jadi kalo mau coba dipersilahken datang. En biasanya para super hero istirahat 2 minggu sekali pas hari senen. Entah senen yang manaan. Lupa ...


*Fotonya gak ada, jadi harus dateng dan liat sendiri (langsung ketemu ama superheroes and superheroine disana)
*Susu Janda (susu jahe ndog madu)
*Maaf, sementara susu duda belom tercamtum dalam menu. Akan di apdet kalau ada perubahan.

Bakso Jagalan - Surabaya

Review :kali ini makanan yang bernama Bakso. Peserta team ngincip yakni Bo, Lusida, Pepei... kebetulan udah lama banget janjian ama pei mau cangkruk buat ngobrol tapi ga pernah kesampaian (sebelum dia nikah dan menghilang) lalu janjian ama bo ngajakin ngebaso (lego wes kesampaian ?) ama ngunjungi studio-nya lusida yang meski tetanggaan tapi ga pernah tak kunjungi, maap ya tante :p... jadi sore tadi intinya ngelebur janji jadi satu ehehe.

Bakso Jagalan terletak di Jalan Jagalan, Surabaya. Jalan paling gampang untuk ditempuh yakni lewat depan Delta Plaza jalan lurus aja sampai mentok belok kanan, lalu ambil sisi kiri, luruuussss aja sampai mentok lalu belok kiri (jalan ondomohen). Di jalan ondomohen tikungan pertama (pertigaan) belok kanan, lurus aja sampai ada traffic light lalu belok kiri (ambil sisi kanan), lurus terus sampai mentog lalu belok kanan (jalan undaan). Nah sampai sini liat kiri aja cari jalan besar yang bernama Jagalan (terkenal dengan toko obat ban sen tong). Bakso Jagalan terletak agak ujung (sebelum traffic light) sebelah kiri jalan, ada kebernya warna kuning yang maap engga kepikiran untuk di poto karena kekenyangan.

Bakso jagalan porsi besar plus Es Teh dibandrol seharga Rp. 19.500,- dapet 1 tahu, 1 gorengan, 1 pentol kotak, 2 pentol halus plus 1 pentol isi telur puyuh plus mie kuning. Rasa kuah kaldunya (dan micin) kerasa banget, jadi tambah sedep karena dicampuri daun bawang & bawang goreng. Di meja tersedia saus tomat, kecap manis, sambal dan jeruk nipis buat campuran dan boleh diambil gratis tentunya :p. Kalau mau curang jeruk nipis bisa buat campuran es teh biar jadi lemon tea hehe. Untuk porsi separuh (porsi kecil) Bakso Jagalan bisa ditebas dengan harga Rp. 11.000,- sayang saat Bo dan aku datang mangkuk Lus & Pei sudah tandas :p... bisa dibantu isinya apa aja tante ?

Sehabis kenyang pulang deh, mampir ke studionya Lus' beristirahat sejenak sambil menurunkan beban di perut.... nyam.. dari 5 nyam, ngincip memberi nilai 4 nyam

note : thanks buat bo, lusida, pei buat waktunya..

Ika to Tarako Cream Spaghetti - Yokohama, Jepang

Ika itu artinya cumi cumi
Tarako itu telur ikan enak banget yang rasanya asin *ngetik sambil ngiler*
Ika to Tarako Cream spaghetti ini salah satu fushion spaghetti yang populer di Jepang. Pertama kali lihat ponakan makan ini akhir 2005 sempat bergidik. Ih...kok makan spaghetti sama telor ikan mentah?! Dasar orang Jepang aneh2! Tapi spaghetti ini menghantui terus sampe akhirnya kesampaian makan awal bulan ini waktu ke Jepang.

Spaghetti ini kebetulan dinikmati di restoran itali bernama The Herbs yang terletak di belakang Tamaplaza station di Yokohama. Hadir dalam piring putih simple, spaghetti ini sudah bercampur tarako yang berwarna pink lembut dan cream, dengan taburan cumi mentah dan dihiasi nori (rumput laut) diatasnya. Sedikit taburan daun bawang mungkin untuk menghilangkan "bau khas" seafood selain buat menambah "keindahan" pemandangan di piring.


Siap sedia, garpu ditangan kanan, sendok ditangan kiri. Kutusuk segumpal spaghetti, trus kuputar searah jarum jam di permukaan sendok sampai tergulung, dan kumasukan gulungan besar spaghetti itu kedalam mulut. Tarako yang asin "dijinakan" oleh cream, memberi rasa yang surprisingly enak. Cumi segar terasa kenyal dan lembut. Rumput laut memberi aroma khas masakan Jepang. Daun bawang? hihihi maap kusingkirkan :p. Tapi overall, fushion spaghetti ini ternyata benar-benar perpaduan yang tak disangka-sangka. ENAK BANGET!!!

Spaghetti ini termasuk dalam paket soup lunch di restoran itu, disajikan sama cream soup, salad dan ginger ale. Total kerusakan 1050 Yen (kira-kira 90 ribu rupiah). Te O Pe lah!!!

Meskipun udah nyoba tarako spaghetti, tapi aku masih lom berani nyoba Kimchi Spaghetti di korea sama Natto Spaghetti di Jepang. Hiiiiiiiiiii :p

Dapur Cokelat - Jakarta

Bentar lagi Hari Valentine jadi teman2 di kantor yang punya gandengan pada ribut nyari coklat. Aku yang gak suka makanan/ kue2 manis tapi kalo denger kata ‘coklat’ dah langsung mbingungi, tentu saja ikutan ribut nyari coklat juga. Bukan mo dikasih siapa2 tapi buat dimakan ndiri :D

Jumat kemarin teman yang biasa bareng brangkat ke kantor ngajak mampir “Dapur Coklat”, toko coklat (juga bikin cake/ cookie sih tapi banyakan coklatnya, cakenya juga coklat) setelah pulang kerja. Dapur Coklat punya 4 gerai yaitu di :
1. Jl. Wijaya I no. 53 Jaksel, telp 726 5146, fax 739 6358
2. Jl. K. H. Ahmad Dahlan no. 12 Jaksel, tep 7279 3134 fax 726 6727
3. Jl. H. O. S. Cokroaminoto no. 59 Jakpus, telp 3190 8152 fax 3190 1261
4. Kompleks Green Ville blok BL no. 4 Jakbar, telp 5695 8638

Kemarin kami ke gerai Jl. K. H. Ahmad Dahlan yang selalu kami lewati kalau pergi ke kantor. Di sini tempatnya gak seberapa besar, hanya seperti satu ruangan di sudut halaman rumah gitu tapi dipasang juga neon box yang nunjukin tempat itu adalah sebuah toko coklat.

Berhubung sekarang dah deket2 Valentine jadi dekorasinya Valentine banget, lambing ‘love’ di jendelanya. Begitu masuk di depan mata yang ada berbagai macam coklat, cookie, dan juga cake. Di sini tentu saja bisa pesen cake buat kawinan / ultah / hadiah. Sementara coklat yang dijual ada yang dah paketan ada yang perbiji. Untuk yang bijian (kira2 ada 10 jenis) per onsnya (10-11biji) dichash 10 ribu rupiah. Yang paketan ada (dari yang paling mahal) :

• Choco love box, 100 ribu
• Praline heart, 75 ribu
• Choco box, 55 ribu
• V’tine butterfly, 40 ribu
• V’tine surprise, 37 ribu
• V’tine cd, 35 ribu
• Romantic cup cake, 35 ribu
• Choco bar, 35 ribu
• Colour of love, 30 ribu
• Choco bag, 25 ribu
• Big heart lollypop, 20 ribu
• V’tine bag, 10 ribu
• Candies wrap, 7.500
• V’tine card, 7.500
• V’tine lollypop, 5.000

Kebanyakan ‘menu’nya berhubungan dengan Valentine karena memang ini adalah edisi khusus hari kasih sayang. :p

Untuk lebih jelasnya kunjungi saja www.dapurcokelat.com Foto2 ada di alamat itu.

Salam ngincip :)

Pangsit Mie Kapas Krampung - Surabaya

Hehehe... ini warung kecil di bengkel Gajah Mada - Kapas Krampung, Surabaya. Lokasinya deket ama Bank Niaga Kapas Krampung. Di warung itu... ada juga bakpao yang uuuenak... empuk2 gitu... ada yang isi ayam ama babi. hargae 3000-4000an. Kapan hari pernah beli buat orang rumah... ehhh.... suka kabeh :D. tapi kalo datang kemalaman ke situ, ya g isa beli bakpaonya... udah kehabisan pasti.

Ada juga es kacang ijo Rp. 4000,-/mangkuk. Es kacang ijoe ada godirnya. Mie pangsitnya enak lho... porsinya juga terbilang pas sih. Hargae sekitar 8-9rban. tergantung ama bakwan atau engga. Tempatnya lumayan juga buat cangkruk2 gitu... sambil ngobrol2. bukanya mulai jam 6an sampe jam 9.30. kadang sampe jam 10 juga si.... tergantung rame engga-nya kayaknya.

Ada yang minat nyoba ??? ajak2 ya kalo mau ke situ.... ;)).

Samgaetang - Incheon, South Korea

Awal musim panas di Korea, selain ditandai matahari yang tiba2 terasa terik sekali dan kelembaban tinggi (setelah berbulan bulan kedinginan dan diterpa angin kencang), juga ditandai panjangnya antrian di restoran2 yang menyajikan samgaetang.

Samgaetang atau lebih dikenal dengan ginseng chicken soup, memang makanan khas penyambut musim panas. Awalnya sih aku bingung: hah? gak salah? panas2 kok makannya soup yang asapnya mengepul2 gitu?!. Tapi ternyata orang sini percaya bahwa samgaetang yang panas itu bisa memberi efek "mendinginkan tubuh" juga energi buat menjaga stamina sepanjang musim panas.

Hari ini gak terlalu panas. Jadi kita putuskan buat makan malamsamgaetang. Awal summer sudah lewat, jadi seharusnya restoran samgaetang sudah gak seantri dulu lagi. Yahh...berhubung aku bukan orang korea, ya merasa gak wajib makan samgaetang di musim rame itu. Bayangin! udah panasss, laparr, masih harus antri diluar restoran. Gak deh :p.

Denger2 restoran samgaetang terkenal di daerah kami tinggal ada di dekat Seonhak station. Restaurant dengan papan nama "moyeonchi" itu tampak sepi dari luar. Teriakan "Ossoseooo" panjang menyambut begitu pintu saya buka. Kamipun duduk disalah satu meja disana (yah, of course lesehan style). 5 menit setelah pesan 2 porsi samgaetang dan 2 botol beer, pelayan datang menyajikan beberapa macam kimchi dan kochujang (sambal). Kimchi di korea disajikan dimana2 sebagai appetizer, dan gratis. Free flow lagi! Rupanya samgaetang yang kami pesan ini butuh waktu agak lama, jadi kimchi ini lumayan ngganjal perut yang keroncongan.

Setelah 10 menit, akhirnya datang juga pesanan kami. Samgaetang disajikan dalam hot pot. Asap tebal masih mengepul2, menebarkan aroma ginseng yang kuat. Aromanya saja sudah bikin aku "beringas". Samgaetang berisi ayam utuh yang dalamnya diisi nasi manis (chap sal) yang sudah dicampur bumbu2. Ayam isi ini kemudian direbus sampai empuk, kemudian disajikan bersama kuah dan taburan daun bawang yang banyak (daun bawangnya yang besar2...hmmm bahasa indonesianya saya kurang tahu. Orang jepang bilang "negi", inggrisnya "leek").



Pertama2 kuahnya aku taburi garam (kuahnya tawar), kochujang (sambal) dan black pepper. Setelah icip2 dan rasa kuahnya pas, bagian tengah ayam kurobek dengan sumpit, tampak gumpalan nasi dengan pucuk ginseng menyembul. Sendokan pertama, awww kepanasan :p (always!). Tapi rasanya bener bener enakkk. Tak terkatakan. Nasinya sedep banget. Ada rasa ginseng bercampur bawang putih yang bikin gurih. Didalam campuran itu saya nemu ginseng, bawang putih, jahe, chestnut, juga surprisingly korma. Bener2 keringetan deh makannya (both lagi2 karena nikmat dan panas).

Total kerusakan untuk 2 porsi samgaetang dan 2 botol "hite" beer sebesar 23000 won (kira2 Rp. 230.000).

Tapi abis makan kok gak dapat efek "dingin" ya? tetep aja kerasa panas :p. Samgaetang memang makanan panas dimusim panas :p. Ahhh....sampai jumpa lagi di awal summer, samgaetang!

Marukin Ramen - Tokyo, Jepang

Tahu kegilaanku tentang soto banjar waktu masih tinggal di Surabaya?
Nah....Kalau di Jepang Marukin Ramen ini gantinya. Tiapppp kali ke Jepang, pasti aku cari kesempatan makan ramen ini.

Ramen atau mie kuah ini makanan populer yang murah meriah tapi uenak tenan di Jepang. As what we all know, mie berasal dari Cina. Nama ramen mengambil dari bahasa cina-nya masakan ini yang disesuaikan sama lidah pengucapan Jepang. La Mien = Ramen. Dan di Korea namanya La Mion. Dari kata dasar mien = men = mion. Yang di Indonesia kita kenal semua sebagai MIE.

Ada macam-macam ramen di Jepang. Shoyu ramen, Miso ramen, tonkotsu ramen adalah contoh2 yang paling akrab di telinga. Masih buanyuaaak lagi ramen-ramen lainnya.

Marukin ramen ini adalah tonkotsu ramen. Marukin itu nama tokonya, punya cabang dimana-mana di Tokyo (diluar Tokyo gak tau ada ato gak). Tonkotsu bahan dasar kuahnya dari kaldu tulang babi yang pekat. Men (mie)-nya kurus dan gak seberapa lembek. Disajikan dengan telur rebus, irisan cha-siu ato kaki babi, nori (rumput laut), daun bawang cincang, sama bene shouga (red ginger). Dibandrol dengan harga berkisar 500 yen-an (sekitar 50.000 rupiah kali ye). Harga pastinya lupa, saking enaknya makan gak peduli lagi ama bill hihihi (yang bayar suami sih :p). Tidak mahal untuk citarasa memabukan di kota semahal Tokyo.

Begitu pesanan datang, aroma kuah kaldu yang tersaring topping kuat masuk rongga hidung. Bikin air liur yang dari tadi ditahan selagi nunggu siap mengalir. Sendokan pertamaku biasanya kuahnya dulu, dan biasanya: AA!!! panas panas panas!!. Hati-hati...kuahnya panas sekali (udah tahu tapi mesti ada kecelakaan suapan pertama). Sendokan kuah selanjutnya yang tentunya ditiup dulu (which is aneh for japanese), mengalir lembut di tenggorokan. Pekatnya kaldu dan unsur-unsur lemak babi langsung terasa. Selanjutnya sumpit-pun main. Mienya slurp slurp, telur rebus yang kuningnya sedikit dihancurkan bikin kuah tambah pekat. Cha-siu, tentunya memperkaya kesan lemak hidangan ini. Tapi diimbangi sama nori yang masih kriuk kriuk sedikit, dan tendangan rasa khas red ginger yang segar. Daun bawang? katanya orang2 sih bikin tambah enak, tapi berhubung aku anti bawang dan keluarganya yang belum dimasak, semuanya kusingkirkan :p.
Terakhir mangkuk besar itu diangkat dan sisa kuah pun diminum langsung dari sana. Keringat menetes both karena nikmat dan panas. Benar-benar kepuasan makan sejati.

Kalau ditanya makanan apa yang bikin aku mau ke Jepang, tonkotsu ramen-nya Marukin ramen adalah salah satu jawaban tercepat yang bakal keluar dari mulutku.

Kalau ada kesempatan ke Jepang, bisa dibuktikan deh ;-). Tapi tentunya ramen ini amat sangat tidak halal :)

Ikan Bakar (Lesehan) "SUNDA" - Surabaya

Di Surabaya banyak juga resto/ depot/ warung yang menjual menu-menu Sunda yang sebenarnya didominasi ma ikan bakar. Salah satunya adalah depot Ikan Bakar (Lesehan) "SUNDA" yang beralamat di Jl. Dharmahusada 155, Surabaya, telp 60722200 (kali aja mo pesen lewat telp :p) Tempatnya segera bisa diketahui karena di depan depot dipasang semacam spanduk (?) lengkap dengan foto menu paket.

Sebenernya depot ini pernah juga terlihat di ruko sebelah TMP Jl. Mayjend Sungkono, hanya saja tidak berhasil diketahui apakah salah satunya merupakan cabang dari yang lain karena selama ini ngincip belum pernah mencoba makan di Jl. Mayjend. (Saat tulisan ini diposting tidak diketahui apakah di ruko itu masih ada depot dengan nama yang sama)


Di depot ini disediakan menu paket yang lumayan murah.
Paket I untuk 2 orang dengan harga Rp. 26.000,-
Menu :

• 1 macam lauk
• 2 nasi putih (disajikan dalam bakul)
  
• 2 es teh manis (bisa diganti teh panas baik tawar maupun manis)
• urap-urap
• sambel (bisa pilih sambel terasi atau sambel pencit) dan lalap (mentimun, kacang panjang, daun kemangi)

Paket II untuk 4 orang dengan harga Rp. 50.000,-
Menu :

• 2 macam lauk
• 4 nasi putih (disajikan dalam bakul)
  
• 4 es teh manis (bisa diganti teh panas baik tawar maupun manis)
• urap-urap
• sambel (bisa pilih sambel terasi atau sambel pencit) dan lalap (mentimun, kacang panjang, daun kemangi)

Paket III untuk 6 orang seharga Rp. 76.000,-
Menu :

• 3 macam lauk
• 6 nasi putih (disajikan dalam bakul)
  
• 6 es teh manis (bisa diganti teh panas baik tawar maupun manis)
• sayur asem / kangkung
  
• urap-urap
• sambel (bisa pilih sambel terasi atau sambel pencit) dan lalap (mentimun, kacang panjang, daun kemangi)
  

Dalam paket ini lauk yang dapat dipilih yaitu :

• Gurame : goreng, bakar, pesmol, asam manis
• Dorang : goreng, bakar, pesmol
• Cumi : goreng tepung, bakar, cumi khas "SUNDA" (ditumis bumbu merah)
• Udang : goreng tepung, bakar, saos Inggris, udang khas "SUNDA" (sama seperti cumi)
• Kakap : bakar, kakap fillet asam manis
• Baronang : bakar
• Tengiri : bakar, goreng, pesmol
• Ayam : goreng / bakar
• Bandeng : bakar / goreng tanpa duri

Ket : untuk asam manis, saos Inggris, udang / cumi khas "SUNDA", ayam goreng / bakar per ekor tambah biaya Rp. 3.500,-


Selain menu dalam paket tentu saja ada menu a la carte dengan harga sama murahnya. Ada juga sedikit menu sayur seperti cah kangkung, cah taoge tahu / ikan asin.

Di depot ini direkomendasikan untuk memilih menu bakar. Keistimewaan menu bakar adalah pada bumbunya. Bumbu juga bisa merasuk ke dalam daging ikan dan daging ikan pun gak berbau / berasa amis. Bumbu yang digunakan bisa dipilih bumbu manis atau pedas. Selama ini karena teman makan selalu orang yang gak suka pedas (kebetulan kok terus orang yang gak suka pedas) jadi ngincip tidak tahu mana bumbu yang lebih enak. Untuk kedua sambelnya pada dasarnya sama, bedanya hanyalah ada irisan mangga muda (pencit) pada sambel pecit.

Sekedar peringatan mungkin anda sebaiknya gak mencoba menu udang / cumi khas "SUNDA" karena rasa bumbunya sedikit terasa bukan bumbu baru (bumbu yang dibuat beberapa hari sebelumnya). Pertama sempat berpikir mungkin itulah rasa khas-nya tapi kata teman yang ikut makan memang rasa bumbunya sedikit 'aneh'.

Selamat ngincip... ^^

Tahu Teck Pak Ali - Surabaya

Jalanan masih tampak basah dengan sisa-sisa hujan tadi sore, menjelang Pk. 20.00 perut sudah protes kelapran. Sehabis pulang dari rumah temen nge-service CPU, ngincip mampir ke Tahu Teck Pak Ali yang terletak di Jl. Dinoyo tepatnya Jl. Dinoyo No. 147-A (patokan paling gampang adalah di seberang Toko Roti Suzana). Tempatnya tidak besar, hanya warung sederhana yang kira-kira bisa menampung sekitar maksimal 20 orang.

Namun jangan salah, meski demikian warung emperan ini banyak dikunjungi beberapa artis ternama, sebut saja Katon Bagaskara, Cathy VJ MTV dan beberapa artis lainnya, tampak pula foto-foto dan testimonial mereka terpampang berjejer di tembok sedang berpose sendirian atau bahkan dengan Pak Alinya sendiri yang setiap hari juga menunggu warungnya.

Ngincip membawa responen Deny, salah satu penggemar segala macam makanan baik yang halal maupun haram :D, keistimewaan tahu teck ini terletak pada petisnya. Tahu Teck disuguhkan satu porsi berisi lontong, kentang, telur dadar orek (optional), tahu, krupuk. Kentang dan tahu di goreng terlebih dahulu kemudian semuanya dipotong-potong dengan gunting yg menimbulkan suara teck..teck..teck.., itu sebabnya mengapa makanan ini disebut tahu teck (mungkin). Kemudian ditabur dengan potongan daun sledri biar beraroma dan tentu saja disiram petis. Petis Pak Ali sangat kental, berwarna hitam pekat dan rasanya manis (mungkin dicampur kecap), sedikit kerasa campuran rasa bawang uleg buat penyedap.


Bumbu petis sangat banyak sehingga mantab, semua makanan bisa terbumbui merata. Harga satu porsi Tahu Teck plus telor dan segelas es teh bisa di beli dengan harga Rp. 8.500,-

Komentar team Ngincip setelah mencoba : Two thumbs up buat Tahu Teck Pak Ali, leker tenan :)

Wedang Ronde - Surabaya

Wedang Ronde, minuman khas Jawa Tengah ini ternyata bisa ditemui di Surabaya, tepatnya di Jl. Biliton. Tempat ini cukup mudah untuk ditemukan karena ada Spanduknya Kuning yang berkibar di kiri jalan.



Wedang ronde ini dijual seharga Rp. 2.500,-. Setelah mencoba satu mangkuk, rasanya boleh banget, pedas wedang jahenya krasa pas, taburan kacang gorengnya juga enak seperti kacang Madura, kriuk-kriuk (engga lembek). Kolang-kaling di iris agak tipis dan empuk. Cuma sayang rondenya sendiri kurang nyeplus (isinya kurang banyak hehe) kalau digigit, namun rasa dan kenyalnya udah sip. Disamping Wedang ronde, warung ini juga menyediakan jajan pasar seperti sate telur puyuh, lumpia dan lain-lain.


gambar wedang ronde, sate telur puyuh dan lumpia

note : thx to emm' yg udah ngasih tau tempat ini...

Bebek Canggih - Surabaya

Bebek Canggih terletak di Jalan Nias, Surabaya. Patokan yang termudah adalah cari Gramedia Manyar, kalau udah ketemu jalan aja terus lurus sampai lewat jalan kertajaya. Patokan kedua, diujung jalan Kertajaya ada jembatan kereta api, setelah lewat jembatan kereta api langsung belok kiri (jalan Nias) terus aja lurus sampai mentok, di pojokan jalan sebelah kiri (warung nomor dua dari pojok) itulah terletak Bebek Canggih.

Bebek Canggih pertama dikenalkan para Altoers (tau aja elu tempat blusukan yg enak gini), kali ini ngincip membawa responden Emmy untuk cicip-cicip. Bebek Canggih ini seperti Bebek yang digoreng tapi engga sampai kriuk, krispynya sendiri di rendem pakai minyak dan diberi bumbu sedemikian rupa sehingga terasa gurih kemudian ditabur diatas bebek dan nasinya. Disuguhkan dengan lalapan mentimun, daun kemangi dan kol serta sambal yg menurut responden super pedas.

Gambar satu porsi Bebek Canggih paha plus sayap

Daging Bebek Canggih empuk, bumbunya juga terasa meresap sampai ke dalam (dilihat dari dagingnya yg berwarna kecoklatan). Satu porsi bisa ditebas dengan harga Rp. 8000,- (saat tulisan ini diposting) dan Es Teh penyejuk tenggorokan seharga Rp. 1000,-.


note buat pemula : jangan ngeliat dari warungnya, tapi cicip dulu bebeknya baru bicara hehehe. Selamat ngincip....

Tahu campur Pucang - Surabaya

Dulu aku gak pernah mau nyoba makanan yang satu ini karena pernah liat ibu makan dan itu tahu campur kok kliatannya berlemak banget. Jadi deh ilang selera ngeliat tahu campur berlemak itu. Sampai pas bulan puasa 2 tahun lalu deh kayaknya, aku mau buka puasa tapi gak ada orang jual makanan di deket kos. Yang ada ya cuma penjual tahu campur itu. Karena terpaksa aku beli dan meski tahu campur itu gak seberapa enak tapi aku mulai ada minat ma makanan yang satu ini.

Trus kapan ari diajak bos di kursusan maem tahu campur di deket kantor pos pucang. Tau kan jalan lumayan lebar sebelum perempatan Pucang? (kalo dari arah Kertajaya ke selatan jadi tepat satu gang sebelum perempatan) Di situ kalo malem kan ada beberapa rombong yang jualan soto ayam (kalo gak salah), tahu campur, bakso, dan berbagai jenis es. Nah, tahu campur di sini nih enak menurutku. Mungkin yang bikin beda petisnya ya. Terus terang aku gak ngerti detail tentang tahu campur karena baru saja jadi penggemar, tapi aku rasa petisnya yang bikin tahu campur kantor pos Pucang ini enak. :)

Porsinya lumayan untuk makan malam alias bisa kenyang dengan 7000 rupiah. Mungkin ada yang protes karena tau kebiasaan maemku, jadi sebagai bahan perbandingan porsinya sama dengan porsi tahu tek depan toko roti Suzana. Oh, ada yang belum pernah nyoba maem tahu tek depan Suzana? Ya wes ntar diulas juga ttg tahu tek itu. :) Pokoke, intine, porsi tahu campur Pucang itu pas, gak kebanyaken.

Oh ya, oh ya, bagi yang suka sayur kalo pesen harus ngomong pake sayur. Karena standar di situ gak peke sayur. Sambelnya juga gak seberapa pedes jadi kalo suka pedes ngambil sambel 3 sendok baru kerasa deh.

Untuk minumannya bisa pesen di rombong sebelah yg jual berbagai minuman. Kapan ari nyoba es teler dan ternyata lumayan sih. Seporsi 5000 rupiah dan kenyang banget kalo minum es teler setelah maem tahu campur. Cuma karena sekarang lagi musim nangka maka buahnya didominasi nangka yang kalo kebanyakan bikin eneg. Es-nya dah manis ditambah nangka yang juga manis. (warning untuk mereka yang gak suka manis!)
Selamat mencoba! :)

Agojas - Surabaya

Tanggal 14 Januari 2007 hari Sabtu, malem-malem jam delapan nganggur trus iseng muter Surabaya ama Denny, partner paling ok buat nyobain makan-makan. Rencana awal mau cari orang yang jualan bumbu jagung bakar, dapet info dari temen di daerah Mulyosari ada beberapa penjual Jabar(jagung bakar) yang salah satunya ngejual bumbu langsung pakai, mayan praktis kan engga ribet ? sampai deh akhirnya kita nyoba di Cafe Agojas, Jl. Mulyosari No. 230, Surabaya. Tempatnya sebagian tenda sebagian menjorok masuk ke rumah (macem depot), jual aneka makanan mulai tahu goreng, mie pangsit, roti bakar dll. Tapi berhubung tujuan utama cari bumbu Jabar jadi menu yang dipelototi ya seputar Jabar, di Agojas terdapat bermacam rasa Jabar diantaranya rasa coklat, Barbeque, manis, manis pedas, super pedas. Jabar pun ada dua macam disini jagung lokal dan jagung manis. Berubung Agojas engga jual bumbu Jabar maka kali ini team Ngincip cuma nyoba Jabar aja rasa barbeque, pedas manis dan spesial. Seperti bumbu pada umumnya, pedas manis diolesin mentega yang diramu sedemikian rupa sehingga terasa manis sedikit pedas, sedang barbeque kurang lebih sama dengan jagung dengan bumbu manis namun ditaburin serbuk yg berasa barbeque.


gambar juice wortel dan jagung bakar rasa pedas manis

rasa menurut team Ngincip kurang nggigit alias bumbu ga sebrapa remasuk di jagungnya, untuk bumbunya sendiri sudah ok, jagung juga ok bakarnya pas, engga terlalu gosong dan engga terlalu mentah jadi mayan empuk pas di kunyah. Minum nyobain juice apel ama juice wortel, rasanya juga ok cuma terlalu encer karena terdapat potongan es yang kecil-kecil dan banyak sehingga lebih cepat mencair. Harga untuk Jabar lokal perbiji Rp. 1250,- sedang Juice Wortel Rp. 5000,- worth lah :)

Salam Ngincip