Ikan Bakar (Lesehan) "SUNDA" - Surabaya

Di Surabaya banyak juga resto/ depot/ warung yang menjual menu-menu Sunda yang sebenarnya didominasi ma ikan bakar. Salah satunya adalah depot Ikan Bakar (Lesehan) "SUNDA" yang beralamat di Jl. Dharmahusada 155, Surabaya, telp 60722200 (kali aja mo pesen lewat telp :p) Tempatnya segera bisa diketahui karena di depan depot dipasang semacam spanduk (?) lengkap dengan foto menu paket.

Sebenernya depot ini pernah juga terlihat di ruko sebelah TMP Jl. Mayjend Sungkono, hanya saja tidak berhasil diketahui apakah salah satunya merupakan cabang dari yang lain karena selama ini ngincip belum pernah mencoba makan di Jl. Mayjend. (Saat tulisan ini diposting tidak diketahui apakah di ruko itu masih ada depot dengan nama yang sama)


Di depot ini disediakan menu paket yang lumayan murah.
Paket I untuk 2 orang dengan harga Rp. 26.000,-
Menu :

• 1 macam lauk
• 2 nasi putih (disajikan dalam bakul)
  
• 2 es teh manis (bisa diganti teh panas baik tawar maupun manis)
• urap-urap
• sambel (bisa pilih sambel terasi atau sambel pencit) dan lalap (mentimun, kacang panjang, daun kemangi)

Paket II untuk 4 orang dengan harga Rp. 50.000,-
Menu :

• 2 macam lauk
• 4 nasi putih (disajikan dalam bakul)
  
• 4 es teh manis (bisa diganti teh panas baik tawar maupun manis)
• urap-urap
• sambel (bisa pilih sambel terasi atau sambel pencit) dan lalap (mentimun, kacang panjang, daun kemangi)

Paket III untuk 6 orang seharga Rp. 76.000,-
Menu :

• 3 macam lauk
• 6 nasi putih (disajikan dalam bakul)
  
• 6 es teh manis (bisa diganti teh panas baik tawar maupun manis)
• sayur asem / kangkung
  
• urap-urap
• sambel (bisa pilih sambel terasi atau sambel pencit) dan lalap (mentimun, kacang panjang, daun kemangi)
  

Dalam paket ini lauk yang dapat dipilih yaitu :

• Gurame : goreng, bakar, pesmol, asam manis
• Dorang : goreng, bakar, pesmol
• Cumi : goreng tepung, bakar, cumi khas "SUNDA" (ditumis bumbu merah)
• Udang : goreng tepung, bakar, saos Inggris, udang khas "SUNDA" (sama seperti cumi)
• Kakap : bakar, kakap fillet asam manis
• Baronang : bakar
• Tengiri : bakar, goreng, pesmol
• Ayam : goreng / bakar
• Bandeng : bakar / goreng tanpa duri

Ket : untuk asam manis, saos Inggris, udang / cumi khas "SUNDA", ayam goreng / bakar per ekor tambah biaya Rp. 3.500,-


Selain menu dalam paket tentu saja ada menu a la carte dengan harga sama murahnya. Ada juga sedikit menu sayur seperti cah kangkung, cah taoge tahu / ikan asin.

Di depot ini direkomendasikan untuk memilih menu bakar. Keistimewaan menu bakar adalah pada bumbunya. Bumbu juga bisa merasuk ke dalam daging ikan dan daging ikan pun gak berbau / berasa amis. Bumbu yang digunakan bisa dipilih bumbu manis atau pedas. Selama ini karena teman makan selalu orang yang gak suka pedas (kebetulan kok terus orang yang gak suka pedas) jadi ngincip tidak tahu mana bumbu yang lebih enak. Untuk kedua sambelnya pada dasarnya sama, bedanya hanyalah ada irisan mangga muda (pencit) pada sambel pecit.

Sekedar peringatan mungkin anda sebaiknya gak mencoba menu udang / cumi khas "SUNDA" karena rasa bumbunya sedikit terasa bukan bumbu baru (bumbu yang dibuat beberapa hari sebelumnya). Pertama sempat berpikir mungkin itulah rasa khas-nya tapi kata teman yang ikut makan memang rasa bumbunya sedikit 'aneh'.

Selamat ngincip... ^^