Sudah lama nggak posting disini, tiba-tiba kepingin posting gara-gara kemarin Sabtu ngafe UENAK dan tumben-tumbennya ada makanan kesukaan yang berbau Jerman ;-)
Apfelstrudel mit Vanillesosse, terjemahan bebas: Kue Apel dengan saus Vanila. Sebetulnya sih mirip-mirip Apple Pie, tapi di-oven. Termasuk
dessert alias masakan pencuci mulut khas Jerman dan Austria, maka dari itu jangan coba-coba beli di luar Jerman / Austria karena dijamin enggak enak hehehe *sok original*. Sebetulnya bisa bikin sendiri sih, resepnya pasti gampang dicari di Mas Google atau Mbak Yahoo.
Kue Apel ini berisi lapisan apel segar, tidak terlalu manis, tapi setiap gigitan terasa kressss kresss apelnya, apalagi disajikan hangat dari oven, jadi lezatttt deh. Kadang dihidangkan dengan Es Krim rasa vanila, tapi di foto ini kebetulan cafe-nya menyajikan dengan Saus Vanila, enak juga kokkkk. Cocok untuk dimakan di sore hari yang dingin, sambil minum kopi susu dan menikmati hujan / salju / cuaca jelek di cafe atau di teras rumah yang teduh.
Dessert alias makanan pencuci mulut kedua yang cukup terkenal di Jerman adalah
Germknödel, atau
Dampfnudel.
Nggak tau kenapa dinamakan mirip2
nudel alias mie, padahal nggak ada hubungannya sama mie sama sekali, rasanya juga nggak mirip mie sedikitpun.
Ini juga makanan favorit saya di musim dingin. Mirip-mirip bakpao ala Indonesia, tapi manissss. Pertama kali nyoba (tahun lalu...) bengong, BAKPAO KOK MANIS dan berwarna kuning??? Hahahahha. Dasar kampung. Bahannya juga mirip bakpao, tepung yang kenyal dan enakkk. Bisa dibeli di supermarket Jerman dalam keadaan beku / siap masak.
Bedanya dengan bakpao,
Dampfnudel atau
Germknödel dihidangkan dengan saus Vanila yang manis dan hangat (lagi-lagi manis...), dan 'bakpao' nya diisi dengan buah plum yang dicacah halus (mirip selai tapi rasa plum, bukan rasa strawberry).
Jadinya? Bakpao manis, isi selai plum manis, dihidangkan hangat dengan saus vanila panas yang juga manis.
Lezatttttttt, tapi kalorinya jangan ditanya, hehehe.
Ok, sekian laporan dari negeri (ex) Hitler, yang berminat cari resep Apfelstrudel atau Dampfnudel silahkan, kalau mau titip bawakan untuk oleh-oleh kok agak susah dan merepotkan ya (secara saya juga bisanya pesan di cafe, nggak pernah beli di supermarket apalagi bikin sendiri, hehehe)
Jadi posting ini intinya cuma untuk iming-iming bikin ngiler aja ;-)
Oh ya, kalau di Jerman, hidangan pencuci mulut ini bisa ditebus dengan harga sekitar 3 atau 4 Euro per porsi (sekitar Rp. 39.000,- dengan kurs 1 Euro = Rp. 13.000,-)
Tapi kalau untuk standard Jerman sih termasuk cukup murah, mengingat harga makanan normal (satu porsi steak atau spaghetti) ada di kisaran 10-12 Euro per porsi (lagi-lagi tergantung di kota mana, kota besar lebih mahal)
Saya memberi nilai 8 iler dari 10 iler untuk dua pencuci mulut a la Jerman ini.
Selamat ngiler.
Letak restoran ini ada di dalam Pasar Modern BSD. Dengan interior dominan warna merah, restoran ini cukup mudah dicari. Kalau di hari Sabtu / Minggu restoran ini ramai disesaki pengunjung. Menyewa 2 kios yang dijadikan dapur masaknya hanya dengan dibatasi kaca transparan sehingga sambil menyantap makanan, kita juga bisa melihat isi dapur, para koki merebus pokcoy, bahkan meracik mie.
Setelah di hari sebelumnya saya mencicipi hakau dan siomay udang. Kali ini saya mencicipi mie ayam shanghai. Untuk hakau isi 3 seharga 13.000 dan siomay udang isi 3 pcs seharga 12.000, sangat enak. Hakau isi udang tanpa campuran, dicocol saos sambal, begitu juga dengan siomay udangnya yang gurih.
Mie ayam shanghai terdiri dari potongan ayam dengan taburan bawang putih, pokcoy dan pangsit goreng. Mie yang dibuat sendiri rasanya pas di lidah, disiram kuahnya yang sedap. 1 porsi mie ayam shanghai ini seharga 18.000.
