Batagor Bandung - Surabaya

Batagor sebenarnya makanan khas kota Bandung, tapi di Surabaya dapat juga ditemui, ngincip kali ini engga membawa responden alias sendirian... pulang dari gramed baca-baca gratisan trus perut laper, ya udah deh mampir.
Batagor Bandung terletak di jalan Raya Manyar, jalan paling gampang cari aja Gereja Santa Maria atau lebih dikenal dengan Gereja Ngagel (di jalan ngagel). Detilnya seperti ini... kalau dari arah Dharmawangsa lurus aja menuju ke Pucang, lalu tiap ada traffic light tengok ke sisi kiri, kalo ada belokan dengan nama jalan Ngagel Jaya Utara langsung aja banting setir... dah lurusssss aja (ntar ketemu greja itu) tetep lurus aja sampe mentog.. abis itu belok kiri (satu arah), udah deh.. tinggal lihat sebelah kiri aja, disitu berjajar warung-warung, cari yang ada tulisannya Batagor Bandung diatas keber warna putih.

gambar : jeruk hangat plus sepiring batagor

Sepiring Batagor dipatok harga Rp. 6.000,- terdiri dari Siomay, Tahu, Kol, Kentang, Telur yang masing-masing dihargai Rp. 1.200,-. Es Teh manis Rp. 1.500,-, Es Jeruk Manis Rp. 2.500,-. Nah siap-siap aja duit Rp. 8.000,- udah bisa menikmati sepiring Batagor Bandung plus Es Teh dan biaya Parkir motor tanpa karcis :p.

Dari 5 tertinggi, ngincip memberi point 3,5... harga ama kenikmatan layak dicoba ;)... salam ngincip

Somori Suyuk (소머리수육) -Incheon, South Korea

Capek semingguan penuh masak, hari minggu kemaren akhirnya kita putuskan buat dining out. Sebenernya banyak pengen nyoba masakan Korea mumpung masih disini, tapi Iki yang sekarang udah ikutan makan bareng gak mungkin makan yang pedes2. Jadinya pilihan kitapun ya jatoh ke makanan yang gak pedes lah.

Kamipun jalan kaki ke restoran langganan yang menunya serba sapi dan berkuah-kuah. Menurut kami, restoran itu yang paling enak lah diseluruh korea kalo buat tipe masakan itu. Kali ini dari menu kita pilih somori suyuk. "So" artinya sapi, "mori" artinya kepala. Jadi bisa disimpulkan yang dihidangkan ya bagian kepalanya sapi.
Pertama-tama seperti di seluruh restoran masakan Korea, datang dulu berpiring-piring kecil kimchi sebagai makanan pembuka. Semuanya gratisss. Tapi kita mesti gak pernah ngabisin barang gratisan itu. Selain Hiro gak suka pedes, aku mau nyiapin ruang2 di lambung buat main food instead of appetizer.

Gak lama nunggu, datanglah sang Somori Suyuk. Hadir dalam wajan batu dangkal yang lebar, lengkap sama kompor gas portable. Aroma kaldu sapi yang pekat bikin piring2 berisi kimchi makanan pembuka tadi tiba-tiba gak menarik lagi. Somori Suyuk ini berisi irisan tipis bagian kepala sapi yang disusun melingkar dibagian dasar wajan, dan beberapa macam sayuran diatasnya. Ada enoki (jamur putih kurus), nira (sejenis daun bawang tapi tipisss), korma, shiitake segar, wortel dan bawang bombay. Well, setidaknya sayur2 itu yang berhasil dikenali penulis hehehe. Kalopun ada yang lain, pasti gak ditulis disini soalnya gak tau namanya :p. Kuahnya cuma sedikit, tapi karena daging sapi bagian kepala ternyata mengandung semacam gelatin, kuahnya jadi kental.

Jerih payah pakai sumpit korea yang dari besi panjang dan gepeng itu hilang lenyap begitu irisan daging tipis pertama masuk dalam mulut (sebelumnya dicocok dulu di mangkuk kecil berisi kecap asin korea, sedikit irisan cabe hijau dan wasabi). Uenakkkkk. legit gitu loh. Ada manis2nya juga hasil urun rasa dari sayur-mayur penghias itu. Entah bagian mana aja dari kepala sapi ada disana, aku cuma bisa mengenali lidah. Rasa kuat dari kaldu itu dinetralisir semangkuk nasi dalam mangkuk besi. Oh ya, di korea harus makan both pake sendok sama sumpit. Sampe sekarang sih masih gak terbiasa makan nasi pake sendok di tangan kiri hihihi, jadi ya tetep ae semua pake tangan kanan, gantian :p.
Setelah semua bahan jadi lembek, datanglah pelayan nyiram wajan itu pakai kuah kaldu sapi lagi. Nyammmm

Makanan ini bisa dibilang dapat bintang 5. Total kerusakan untuk porsi buat 2 orang, 1 mangkuk seolongtan (buat iki), dan 1 botol beer besar 29,000 won (kira-kira Rp. 270.000,00)

Warung Cak Asmo - Jl.P.Komodo, Denpasar

mau dibilang warung tp mirip depot. luas dan selalu rame tiap hr. kapasitas 90 org. hampir selalu nunggu u/dpt tempat duduk. menunya chinese food, lalapan, siomay, bakso, seafood. harga?? mulai 5000 - 20rb. harga chinese food standart aja, 7rb'an gt.

trus apa bedanya sm warung2 lain???????

1 word only. emang WENAKKK!! (ngutip kata2 bandeng ndarmo yg expresif).
kl kesana aku pesannya selalu kalo gak nasgor ikan asin, siomay kuah/kacang'nya. terong goreng cak asmo jg mayan buat nyamil. manis pedas. koloke jg mantap. tmnku suka psn nasgor udang. ada nasgor pete. cumi masak jagung muda. (waduh..nelan ludah lagi!)

ada cabang lain yaitu di jl. teuku umar. tp yg disitu g serame yg di jl.p.komodo yg kaus pelayannya bertuliskan "rasa bos harga anak kos". karena yg di teuku umar lebih mahal, lebih enak dan menunya lebih berkelas spt kepiting telur asin (nyam..nyam). ky'nya weekend ini mau coba yg disitu deh. mau gajian kan? hehe..

Cafe Tahoe - Jl.Bedugul, Denpasar

(g ada photo krn g punya kamera n g suka moto2 tp suka kl diphoto) :D

entah dah berapa kali aku ke cafe Tahoe and Steak. bnr2 unik dan memuaskan nafsuku akan tahu. dia franchise, tersebar di 4 tempat di Bali. sekitar denpasar jg (ubud, kerobokan, denpasar, and 1 lg). harga agak mahal u/ukuran seekor tahu sih (hehe) tp rasa n kepuasan dijamin! tidak murni vegetarian menu jg, krn tersedia steak ayam, sapi dan domba (enak!), sate kelinci jg ada. harga berkisar dr 8rb sampe 20rb'an u/steak ini.

sedang untuk menu tahu'nya sdiri, kutulis yg kuingat ya..
a. harga 3.900,- : soup muun tahu, soup sapo tahu
b. harga 5.900,- : tahu petis, pangsit tahu, tahu crispy, tahu isi
c. harga 8.900,- : tahu gejrot, tahu sayur asin, tahu kangkung, rujak tahu, tahu tek, tahu campur, fuyunghai tahu, tahu gimbal, bakso tahu, mie tahu

minumannya:
tao cing(susu kedelai), es cincau, es kopyor, kelapa muda, es jeruk, juice

(aku menelan ludah saat nulis post ini. Damn!) enak2 kabeh! petisnya MANTAB. mau sekedar nongkrong ato mkn kenyang jg bisa. tersedia nasi putih, french fries. di menu tahu itu sdiri g melulu tahu doang. ada bakwan ikan, telur n udang jg lho. ayo dtg sini ntar kubawa sana. tp bdd. hihi.. yg pernah kuajak lisa GBU dan tmn2 pandala.

suasana jg enak. ada yg meja biasa dan ada yg lesehan diatas gazebo. open space, agak remang dan gak bising. life music dimlm2 ttntu. tp sayang byrnya hrs cash. g bisa debit, credit-card apalagi ngutang. Hikss..

Jukut Ares - Bali

Kali ini salah satu makanan khas Bali. Namanya "Jukut Ares". Kalo di Indonesiakan jadinya "Sayur Ares".

Jangan kaget karena makanan ini bahannya dari batang pohon pisang yang muda. Kalo orang Bali nyebutnya "gedebong". Biasanya yang dipakai itu batang pohon pisang batu, tapi kalo gak ada, batang pohon pisang yang lainnya juga oke. Asal jangan pake batang pohon mangga ajah. Hehehe...

Pas hari Nyepi kemaren, sempet nyoba buat sendiri. Gak susah juga ternyata dan bahannya juga simpel aja.
Batang pohon pisang dikuliti, dibuangin bagian luarnya. Udah ketemu yang bagian tengah dan muda, terus diiris iris. Ga usah terlalu rapi juga gak papa. Soalna irisan ini harus diremes pake garam supaya getahnya ilang. Jangan lupa selesai diremes pake garam harus dicuci, biar gak keasinan.

Terus buat rebusan kaldu ayam ato babi. Ini tergantung keadaan. Suka suka yang bikin. Tambahin bumbu kuning. Saya menyebutnya bumbu kuning karena emang warnanya kuning. Orang bali nyebutnya "basa genep" aka bumbu lengkap. Jadi segala macem bumbu yang ada di dapur itu diulek dijadiin satu. Kalo disebutin antara lain bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, laos, kunyit, cabe. terasi, ama merica 'kalo suka".

Udah gitu, irisan gedebong tadi boleh dimasukin ke dalam kaldu. Tambahin daun salam biar wangi. Jangan lupa isi garam supaya tidak hambar. Nah, sekarang tinggal tunggu aja sampai matang.


Yummy...rasanya tasteful, ada rasa pedas pedasnya. Enak buat temen nasi ato pun buat di gado.
Boleh tahan lah, hasilnya gak beda terlalu jauh dengan buatan para expert. hehehe

Sementara ini, saya belum nemu penjual jukut ares ini. Kalau jaman dulu seeh banyak, tapi sekarang agak susah nyarinya. Beberapa warung nasi bali kadang masi punya menu ini.
hmhmhm...

Salt n’ Light – Jakarta Selatan

Mengingat banyak banget orang sakit (bahkan temen kantor ngamar karena kurang kalsium) jadi aku memutuskan untuk memperbanyak konsumsi makanan sehat.

Kemarin malem pulang dari jenguk teman yang ngamar, teman-teman (teman sekantor 4 orang) ngajak nge-soup di deket kos. Nama tempat makan itu adalah Salt n’ Light yang beralamat di Jln. Setiabudi Tengah No 2 Jakarta telp 5278751

Dari luar ga nyangka kalo itu adalah tempat makan karena penampakannya seperti salon (aku msuk aja tanpa liat neon box bertulis ‘Salt n’ Light food drink snack’). Begitu masuk di sebelah kiri adalah kasir kemudian tempat lalin ditata seperti resto (1 meja dikelilingi 4 kursi). Tempat ini berbentuk kecil memanjang dan disekat menjadi 3 ruangan. Kami memilih duduk di ruang paling dalam. Dinding dicat coklat yang mengesankan ketenangan, dan memang tempat yang benar-benar tenang dan menyenangkan. Interiornya diset minimalis tapi rapi.

Aku kok malah cerita interior eksterior ya? :p

Ya udah langsung ke makanan. Menu di Salt n’ Light ini campuran antara menu Chinese food yang sudah meng-Indonesia dan menu Eropa. Ada salad, soup, steak, nasi goring, berbagai menu ayam dan daging sapi. Tapi yang paling menyenangkan adalah banyak menu sayuran. Karena tujuan kami adalah menu sehat jadi malam itu 2 teman memesan vegetables soup (@Rp 8500), seorang memesan chili with bean soup (Rp 8500), seorang memesan nasi capcai (Rp 10500) sedang aku sendiri memesan corn soup (Rp 9500). Harga makanan di tempat ini mayan sih, ga terlalu mahal untuk kami-kami yang pas-pasan. Semua yang memesan soup ga pesan main dish karena lagi diet (termasuk aku hehe.. :p)

Corn soup-ku datang paling awal dan saking laparnya aku langsung menyantapnya tanpa sempat memoto, jadi sori kalo ga ada potonya ya. Soup ini kental-nya pas dengan rasa cream susu yang dominan tapi tidak mengurangi rasa manis jagung dan juga gurihnya putih telur dan daging ayam. Bener-bener pas dan sesuai ma seleraku :D

Kemudian yang datang menyusul adalah chili with bean soup dan vegetables soup. Terakhir nasi capcai.Chili with bean soup ini berisi kacang merah dan daging cincang. Rasa yang dominan adalah rasa tabasco jadi meskipun pedas tapi tetep ada asem-asemnya. Parutan mentega yang ditaburkan dia atas soup ini ga berpengaruh banyak pada rasanya soup itu sendiri menurutku.

Setelah puas ngincip chili with bean soup trus giliran ngincip vegetables soup. Menurutku ini menu yang paling menggoda setelah corn soup. Dari penampilannya yang berwarna-warni ditambah aromanya yang segar sangat menimbulkan selera. Sayurannya memang standar yaitu sawi hijau, sawi putih, wortel, jagung muda, jamur, cauliflower (brokoli putih) dan sedikit daging ayam. Soup ini lebih enak jika dimakan tanpa ditambah apapun seperti saos sambel atau saos tomat.

gambar : capcay, chili & sayur

Untuk nasi capcai rasanya standar, tidak ada hal istimewa yang patut diceritakan. Begitu pula jus strawberi (Rp 5500) yang sayang sekali sangat encer bahkan tidak terasa strawberinya.

Ada yang tertarik mencoba menu sehat ini? Selamat mengincip! :)

you are my 'superhero' @denpasar

Dari pinggir jalan tidak tampak beda dengan tempat lainnya. Hanya warung tenda ! but....

Beberapa meja dan kursi plastik, ditambah 3 buah meja pendek tempat lesehan. Dan salah satu meja lesehan paling pinggir, dekat tembok adalah meja yang selalu saya tempati jika datang ke tempat ini. Dan kalau kebeetulan ketika saya datang dan meja itu terisi, saya akan tunggu ampe orang itu pergi. Kalaupun agak lama tidak pergi juga, biasanya saya dan seorang partner in crime akan maksa duduk sampai orang itu harus buru buru pergi karena tempatnya saya ambil. Hahaha....


Awal mula warung ini adalah dari emperan sebuah toko henpon di jalan Teuku Umar. Dulu namanya "Punokawan". Jadi tiap malem selalu ada gareng, petruk atopun semar keluyuran disana. Terus terang saya sendiri baru tau kalo namanya adalah Punokawan, sebelumnya saya selalu menyebut "Wedang Jahe" jika saya ingin pergi kesana. Yaps, karena itu adalah menu wajib saya selama ini.


Yang dijual macem macem. Akeh banget! Nih tak sebutin yang keinget ajah.
- segala macem wedang wedangan dari wedang jahe, wedang jaka (jahe kacang), wedang ronde
- kopi kopian dari kopi tubruk, kopi saring, kopi susu
- teh anget, es teh, lemon tea, ama teh poci......(hmhm...wangi)
- terus yang dibakar bakar dari roti bakar, pisang bakar, tinggal pilih mau pake coklat, mau pake susu, ato mau pake keju terserah yang mesen.
- ada intel ampe internet juga loh. Tinggal pilih mau yang kuah ato goreng. Ditaambahin keju jadi interjunet juga boleh.
- hmhmh....disana ada nasi gandul juga.
- tempe ato tahu bacem ( makanan wajib saya ) ama sate telor puyuh. Yummy deh, dimakan pake cabe rawit!
- ada nasi kering juga. Ini termasuk menu baru. Kek nasi jinggo, cuman ga pake sayur, ga pake sambel. Cuman nasi seuplik pake tempe yang dipotong kecil kecil, rasanya agak agak manis kayak bacem. Dibungkus daun pisang tok, gak pake kertas ato koran koranan.


Sejak beberapa bulan lalu, para tokoh pewayangan ini berubah menjadi superheroes. Dan tempat pangkalannya pun sedikit bergeser. Kalo semula ada di emperan toko henpon pas di belokan Teuku Umar, sekarang mereka mejeng di areal parkirannya Libi deket ama Simpang Enam.


Ada zorro yang jualan nasi gandul, ada batman yang jadi tukang bakar roti, ada superman yang jadi waiter, trus ngintip ke belakang ada spiderman yang cuci cuci piring, and ada kura kura ninja yang bertugas ngitungin duit. (dan ada superheroine yang sering nongkrong disana)


Kalo sedang suntuk, saya sering datang ke tempat ini. Bareng superheroine laennya, makan, cerita cerita ampe ngantuk dan dipaksa pulang. Untungnya di tempat ini harga menu gak mahal mahal amat. Jadi duduk 2 jam, pesen wedang jaka, trus pake nyemil tempe bacem 2 biji cukup dibayar 5.500 rupee.
Hemat toh...


Oyah, satu lagi menu yang ketinggalan. Di Super Hero ini disediakan Susu Janda. Hehehe...
Jadi kalo mau coba dipersilahken datang. En biasanya para super hero istirahat 2 minggu sekali pas hari senen. Entah senen yang manaan. Lupa ...


*Fotonya gak ada, jadi harus dateng dan liat sendiri (langsung ketemu ama superheroes and superheroine disana)
*Susu Janda (susu jahe ndog madu)
*Maaf, sementara susu duda belom tercamtum dalam menu. Akan di apdet kalau ada perubahan.

Bakso Jagalan - Surabaya

Review :kali ini makanan yang bernama Bakso. Peserta team ngincip yakni Bo, Lusida, Pepei... kebetulan udah lama banget janjian ama pei mau cangkruk buat ngobrol tapi ga pernah kesampaian (sebelum dia nikah dan menghilang) lalu janjian ama bo ngajakin ngebaso (lego wes kesampaian ?) ama ngunjungi studio-nya lusida yang meski tetanggaan tapi ga pernah tak kunjungi, maap ya tante :p... jadi sore tadi intinya ngelebur janji jadi satu ehehe.

Bakso Jagalan terletak di Jalan Jagalan, Surabaya. Jalan paling gampang untuk ditempuh yakni lewat depan Delta Plaza jalan lurus aja sampai mentok belok kanan, lalu ambil sisi kiri, luruuussss aja sampai mentok lalu belok kiri (jalan ondomohen). Di jalan ondomohen tikungan pertama (pertigaan) belok kanan, lurus aja sampai ada traffic light lalu belok kiri (ambil sisi kanan), lurus terus sampai mentog lalu belok kanan (jalan undaan). Nah sampai sini liat kiri aja cari jalan besar yang bernama Jagalan (terkenal dengan toko obat ban sen tong). Bakso Jagalan terletak agak ujung (sebelum traffic light) sebelah kiri jalan, ada kebernya warna kuning yang maap engga kepikiran untuk di poto karena kekenyangan.

Bakso jagalan porsi besar plus Es Teh dibandrol seharga Rp. 19.500,- dapet 1 tahu, 1 gorengan, 1 pentol kotak, 2 pentol halus plus 1 pentol isi telur puyuh plus mie kuning. Rasa kuah kaldunya (dan micin) kerasa banget, jadi tambah sedep karena dicampuri daun bawang & bawang goreng. Di meja tersedia saus tomat, kecap manis, sambal dan jeruk nipis buat campuran dan boleh diambil gratis tentunya :p. Kalau mau curang jeruk nipis bisa buat campuran es teh biar jadi lemon tea hehe. Untuk porsi separuh (porsi kecil) Bakso Jagalan bisa ditebas dengan harga Rp. 11.000,- sayang saat Bo dan aku datang mangkuk Lus & Pei sudah tandas :p... bisa dibantu isinya apa aja tante ?

Sehabis kenyang pulang deh, mampir ke studionya Lus' beristirahat sejenak sambil menurunkan beban di perut.... nyam.. dari 5 nyam, ngincip memberi nilai 4 nyam

note : thanks buat bo, lusida, pei buat waktunya..